Het leesdieet is één vraag:
Wat doet dit ingrediënt in mijn eten?
Het leesdieet is slimmer eten door eerst te lezen. Lees in de winkel wat er in je eten en drinken zit, lees over ingrediënten en besluit of je het wilt kopen.
Drie stappen van het leesdieet
Volg deze drie stappen tijdens het kopen van eten of drinken:
- Lees de ingrediëntenlijst op de verpakking.
- Stel je bij elk ingrediënt de vraag: Wat doet dit ingrediënt in mijn eten?
- Besluit of je het product wilt kopen.
Bij twijfel: niet kopen
Als je niet weet wat een ingrediënt doet, of als je het ‘verdacht’ vind: leg het terug.
Lees alles
Lees ook de ingrediëntenlijst van kräckers, koekjes, vlees, vruchtensap, light-producten, yoghurtdrank, pinda saus en margarine. Lees thuis na wat onbekende ingrediënten doen in je eten en -nog belangrijker- wat het doet met jouw lijf.
Overige vragen voor tijdens het winkelen
- Eenvoudig voedsel zoals melk, vruchtensap, brood, margarine, koekjes, chips, pasta saus en vlees hebben een korte, herkenbare ingrediëntenlijst, toch?
- Waarom zit er mais- of sojazetmeel in ‘yoghurtdrank’?
- Waarom zit er dextrose in mijn hamburger?
- Is suikervervanger beter voor mijn lijf dan suiker?
De ingrediëntenlijst
- De ingrediëntenlijst is afgedrukt in volgorde van gewicht.
Het meest gebruikte ingrediënt staat vooraan. - Informatie over onbekende ingrediënten: glucose-fructose siroop (ook bekend als maissuiker; te vinden in snoep, koek, drankjes), glucose(stroop), fructose(stroop), dextrose (in sommige chips), aspartaam, sorbitol (kauwgum en tandpasta), xylitol (kauwgom).
- Sommigen van bovenstaande ingrediënten zijn verslavend, onderdrukken van het ‘verzadiginggevoel’, of worden op een andere manier verwerkt door het lichaam dan suiker.
Let op! Het leesdieet is geen manier om af te vallen, gezonder te leven of de gegarandeerde weg naar succes! Het leesdieet is een manier om bewust te worden van wat je eet. Also available in English as The Read Diet